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食品凈化廠房清潔度標(biāo)準(zhǔn)

更新時(shí)間:2016-08-22      點(diǎn)擊次數(shù):3288
   食品凈化廠房結(jié)構(gòu)材料凈化廠房墻、頂板材一般多采用厚的夾鋼板地面可采用環(huán)氧自流坪地坪或耐磨塑料地板,有防靜電要求的,可選用防靜電型送回風(fēng)管道用熱渡鋅板制成,貼凈化保溫效果好的阻燃型發(fā)泡塑膠板送風(fēng)口宜用不銹鋼框架,美觀清潔,沖孔網(wǎng)板用烤漆鋁板,不生銹不粘塵,宜清潔。食品飲料無菌車間能與外界隔離,不能穿行或受其他因素干擾。食品飲料無菌潔凈車間的大小依需要而定,一般由更衣間、緩沖間、風(fēng)淋室和操作間組成。更衣間放在外,主要供更換衣帽、鞋子等。
  食品凈化廠房潔凈區(qū)應(yīng)采用吸頂式凈化燈具,非潔凈區(qū)采用普通熒光燈。設(shè)計(jì)各房間內(nèi)照明,紫外燈獨(dú)立控制,并均由電氣控制箱控制,再由總配電柜集中控制;室內(nèi)照明均采用密閉照明燈組;插座盤均采用嵌入式;室內(nèi)無明線敷設(shè)。根據(jù)《潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范》車間的墻體和吊頂必須采用不產(chǎn)塵、不積塵表面平滑的材料施工,并且不能在車間中存在死角。采用凈化廠房施工彩板,基板頂板采用寶鋼0.4的鋼板,芯材密度達(dá)到14kg/m3,鋁材采用鋁型材,為提高凈化間的使用壽命,并達(dá)到美觀大方的效果,所有鋁型材進(jìn)行電泳處理。
  食品凈化廠房實(shí)驗(yàn)室規(guī)定了以下技術(shù)指標(biāo)(靜態(tài)):
  1、潔凈度:無要求;
  2、zui小換氣次數(shù):可開窗通風(fēng);
  3、與室外方向相鄰相通房間的壓差:無要求;
  4、溫度℃:18~27;
  5、相對濕度%:30~70;
  6、噪聲dB(A):≤60;
  7、zui低照度lx:300。
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